मैन अनवांटेड बीज़ के लिए गार्डन बनाता है, 30 परित्यक्त लॉट में मुफ्त भोजन देता है


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भले ही न्यू ऑरलियन्स का नौवां वार्ड तूफान कैटरीना के विनाश से पूरी तरह से उबर नहीं पाया है, इस व्यक्ति ने समुदाय के दिल में मुफ्त भोजन और स्थिरता का एक रसीला नखलिस्तान बनाया है।


डेविड यंग ने कम आय वाले शहर के निवासियों के साथ-साथ हनीबीज को सुरक्षित, पर्यावरण के अनुकूल घर की जरूरत के लिए एक स्वयंसेवक द्वारा संचालित संगठन कैपस्टोन कम्युनिटी गार्डन की स्थापना की।



कटरीना द्वारा जिले के अधिकांश बुनियादी ढांचे को नष्ट करने के बाद उन्होंने बागवानी की पहल शुरू की। उद्यान, 30 से अधिक परित्यक्त लॉटों में निर्मित, सब कुछ स्विस चर्ड से, ब्रूसल स्प्राउट्स, सरसों के साग, केल, खीरे, और टमाटर तक - सब कुछ मुफ्त में समुदाय के लिए पूरी तरह से उपलब्ध है।


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39 वर्षीय कैपस्टोन के स्वयंसेवक एमी क्रैस ने गुड न्यूज नेटवर्क को बताया, 'इस क्षेत्र के आसपास कोई भी किराना स्टोर नहीं हैं।' 'लोअर नाइंथ वार्ड वह क्षेत्र है जिसे सबसे अधिक तबाह किया गया था - सबसे खराब सबसे खराब।'

हालांकि एक खाद्य पेंट्री है जो हर महीने एक बार जनता के लिए खुलती है, लेकिन यह आमतौर पर सभी जिले के गरीब निवासियों को खिलाने के लिए आवश्यक जीविका प्रदान नहीं करती है।

'यदि आप कम आय वाले हैं, यदि आपके पास कोई पैसा नहीं है, अगर आपके पास खुद का समर्थन करने का कोई तरीका नहीं है, तो यह जीना बंद करने के लिए पर्याप्त नहीं है। वे पूरे महीने के लिए थोड़ी मात्रा में भोजन देते हैं, ”क्रूस ने कहा। 'इसलिए डेविड ने यह सुनिश्चित कर लिया है कि ये बगीचे समुदाय के सभी हैं और लोग किसी भी समय उन्हें फसल ले सकते हैं, अगर उन्हें भोजन की आवश्यकता महसूस होती है - जो मुझे लगता है कि एक अद्भुत चीज है।'


न्यू ऑरलियन्स के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य आपूर्ति होने के अलावा, बगीचे भी बचाया शहद के लिए मेजबान खेलते हैं।

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यहां कई इमारतों की जर्जर स्थिति के कारण, अक्सर घर मधुमक्खियों से प्रभावित हो जाते हैं और घर के मालिकों को एक समाधान की आवश्यकता होती है। लाभकारी कीड़ों को नष्ट करने के लिए एक भगाने वाले को बुलाने के बजाय, वे अब डेविड को बुला सकते हैं।

कम-सक्शन वैक्यूम का उपयोग करते हुए, शहरी किसान सभी मधुमक्खियों को चूसता है, और उन्हें और उनके पित्ती को बगीचों में पहुंचाता है। वहां, वे वाइल्डफ्लावर और तिपतिया घास के बीच स्वतंत्र रूप से रह सकते हैं - और अपने फूलों और सब्जियों को परागण करके अपने बचाव दल को वापस दे सकते हैं।


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कैपस्टोन बकरियों के एक समूह का भी घर है, जो स्थानीय कटे हुए या बहुत ही खराब तरीके से छोड़े गए खरपतवार को 'घास काटने' के लिए रख देते हैं। यह बकरियों को पोषण देता है और साथ ही साथ लॉन मोवर्स के माध्यम से जीवाश्म ईंधन का उपभोग किए बिना समुदाय को सुव्यवस्थित रखता है।

बकरियाँ खुशहाल मुर्गियों के झुंड के साथ एक हच भी साझा करती हैं जो अंडों की एक स्थिर आपूर्ति का निर्माण करते हैं जो गरीब परिवारों के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोटीन स्रोत प्रदान करते हैं।

'हम अंडे ले लेंगे जो हम मुर्गियों से इकट्ठा करते हैं और हम उन्हें लोगों के पास ले जाएंगे - जो आप जानते हैं, या तो अपने घर से खुद के लिए भोजन प्राप्त करने के लिए नहीं निकल सकते हैं, या उनके पास पर्याप्त पैसा नहीं है , 'क्रास को जोड़ा। 'कल ही हमने अंडों, गोभी, पालक और साग के साथ खाने की थैली उन लोगों तक पहुंचाई, जिन्हें इसकी जरूरत थी।'


'मैं डेविड को सांता क्लॉज़ ऑफ फूड कहता हूं, क्योंकि वह गंभीरता से सांता क्लॉज जैसा दिखता है,' क्रूस हंसते हुए कहते हैं।

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लेकिन सांता क्लॉस के विपरीत, डेविड सिर्फ एक दिन की उदारता से काम नहीं करता है - वह पूरे वर्ष समुदाय की मदद करने के लिए तैयार है।

'अगर हम सभी ने अपना हिस्सा बनाया, अगर हम सभी ने अपने समुदाय के लिए जो किया, एक दूसरे की मदद करने के लिए, पर्यावरण की मदद करने के लिए जितना हम कर सकते हैं, क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि कितना शांत - कितना अद्भुत जीवन होगा?'


यदि आप कैपस्टोन के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करना चाहते हैं या दान देने में स्वयं सहायता करना चाहते हैं, तो बगीचे की जाँच करें फेसबुक पेज या वेबसाइट

()घड़ीनीचे दिया गया वीडियो)

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